【スロバキア 赤】スロボドネ・ヴィナルストヴォ パルティザン・クリュ 2013Slobodné Vinárstvov Partisan Cru 2013

【スロバキア 赤】スロボドネ・ヴィナルストヴォ パルティザン・クリュ 2013Slobodné Vinárstvov Partisan Cru 2013【スロバキア 赤】スロボドネ・ヴィナルストヴォ パルティザン・クリュ 2013Slobodné Vinárstvov Partisan Cru 2013 「スロボドネ」は、先祖が1912年にゼミアンスケ・サディの土地を買い、 農場を始めたのが、始まり。

ぶどうの他にも森林もあり、小麦や大麦、タバコなどを 300haの土地で栽培していた。

当時は、ヨーロッパで最大のタバコ乾燥場を持つほどだった。

1920〜30年代にはワインもかなり生産し、現在のチェコ共和国の首都プラハで かなり飲まれており、「3人のボクサーへ」Vers les Trois Boxeursというブランドは かなり有名だった。

第2次世界大戦時、共産主義者によりこの農園は接収されてしまい、 以降廃れてしまった。

祖母が古い醸造所で昔書かれた農場の資料を発見したのを機に、 1992年両親は廃墟のように廃れたこの農場を復元することを決意した。

1995年、ようやく荒廃したぶどう畑の再興に着手し、2010年には初めて自分たちのワインを 市場にリリースするに至った。

彼らの目的は、スロボドネを昔のように再興し、 ゼミアンスケ・サディの土地の特徴を表現する高品質なワインを造ることだ。

土地の特徴を表現する手法として、自然と白ぶどうを醸すオレンジワインやぶどうの植わる 土から造ったアンフォラを用いた醸造が生まれた。

オレンジワインと赤ワインの醸造には 亜硫酸も一切使用せず、瓶詰め時僅かに添加するのみ。

彼らの昔の栄光を取り戻すワイン造りはまだ始まったばかりに過ぎず、 今後更に素晴らしいワインを生み出してくれるに違いない！ 生産者：スロボドネ・ヴィナルストヴォ 生産地：Slovakia 品種：Blaufränkisch (ブラウフレンキッシュ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Alibernet (アリバーネット) タイプ：赤 容量：750ml